こんにちは、ハッチェです。
今朝ＴＶをつけたら、あさイチでクローゼット改革術がやっていました。
要は、手持ちの洋服を1軍2軍3軍に仕分けて整理していく・・・
という内容だったのですが、管理人は1軍2軍3軍の仕訳といえばフライパンをはじめとした調理器具を連想しましたよ(*‘∀‘)
キッチンも収納も狭いくせに、気付いたら調理器具に1軍と2軍と3軍が出来ている我が家。
▼1軍▼・・ちょっとお高い鍋やフライパン
▼2軍▼・・用途が限られている鍋やフライパン
▼3軍▼・・お安いフッ素加工のフライパン
というような感じで仕分けられています。
別にこの3軍方式を推しているわけではないのですが、要は遠慮なくゴンゴン使えるフライパンが一つでもあるとすごく良いってことが言いたいんです。
テフロンパンはどんなに良いものでも年月が経てば使い勝手が変わってきますが、やはり、使い勝手が良いので最も活用していますね。
なんといっても清潔だし、コーティングが生きているうちは油を最小限に抑えて調理することが出来ます。
鉄フライパンも持っていますが性質上油を使った調理になるので、どうしても用途が限定的になってしまうんです。
揚げ物と朝ウィンナーを焼くときは便利なんですけどね・・
（ちなみに、鉄フライパンや卵焼きのフライパンは2軍です）
こちら毎日使ってる、万能調理器具的存在の安フライパン。20㎝サイズ。
ほんとこればっかり。
ちなみに1年くらい前に500円で買いました。
遠慮の要らない使い方が出来るし裏の汚れも神経質にならなくて良い、気楽に使える存在。
ほらね。
今は安いものでも使いやすく持ちも良くて十分優秀です。２年で買い替えたとしても、高価なフライパンを慎重に使うよりコスパが良いし、２年おきに新たに買い替えられるのだから気分も良いんです。
煮物やちょっとした炒め物の時は、コーティングが多少死んでいても関係ないですし。
（むしろそれくらいになるとよりゴンゴン使える唯一無二の存在になって重宝✌）
裏側の汚れや焦げ付きも気にならなくなりますし、使用頻度は断トツです。
かといって高フライパンは、比較的厚手の物が多いのでしっかり焼く調理方のとき（ステーキや餃子）はやっぱりあったほうが良いなと思います。
ちなみに我が家の1軍は、すごーく悩んで王道のT-falにしたんです。
思いのほか、取っ手のつけ外しが煩わしかったのですが、
料理の仕上がりや洗いやすさ（汚れがすぐとれる！）、コンパクトな収納スペースなどさすがみんな使ってるだけあるな、と思いました。
なにより料理のモチベーションを上げてくれるのがありがたいですね(‘ω’)
数あるT-falのセットの中で色が気に入ったのと、蓋が2つ付いてくるこちらの少量セットにしました。
この蓋、ユーチューブで見て気になってどーしても欲しくて。
鍋の蓋って意外と収納場所要るじゃないですか。
これ、収納で邪魔くさくない蓋ナンバーワンだと思います。
みてみて。
ぺったんこ。
この蓋もまた洗いやすいので気に入っています。
あとね、安フライパンがあることによって高フライパンの使用頻度が下がってあんまり痛まないから長持ちしてくれます（笑）
結果、使い分けて両方使うのがおすすめなんですね。
モチベーションが上がる良い調理器具も良いですが、気兼ねなく普段使い出来るフライパンも必要ですよ、っていうお話でした。
最後までお付き合いいただきありがとうございました。
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