料理

トップバリュー冷凍食品の「ムール貝ガーリック＆バター」をご紹介。レンジでもフライパンでも調理OK。下味がついているのでお肉やお野菜を足してメインにもなる優秀な一品です。

お刺身を柵で買ったら必ずやる下処理。このひと手間で臭みが簡単に消えて食感モチモチ旨味凝縮。面倒な水洗いナシの簡単な塩締をご紹介します。

堅あげポテトより美味しいポテとチップスのレシピをご紹介します！厚めにスライスしたジャガイモを低温でじっくり揚げたポテチは格別の美味しさ！時間は掛かるけど作る価値ありの絶品ポテチです！

これを使うだけでおうち餃子をアップグレード！繰り返し作りたくなる手作り餃子のレシピをご紹介。２つの隠し味と混ぜるだけでできるタレは必見です！

こんにちは、ハッチェです。 最近見つけたお気に入りの調味料。 創味のだしまろ酢。 サラダや生野菜が、夫と息子があまり得意じゃないのですが💦 これで作る酢の物はよく食べてくれます。 甘みと出汁がしっかり効いているので、かけるだけでOK♪ お酢...

こんにちは、ハッチェです。 鶏むね肉といえば、節約のため・健康のために食べるけどどうも「ぱさつく」イメージが一般的。 そのせいか、粉をつけたり漬け込む工程が必要なレシピが多くないですか？ 「ぱさぱさ」回避のために、やたら「しっとり」にこだわ...

こんにちは、ハッチェです。 何年か前に辻希美さんのブログで見て、ずっとやってみたかった春巻きカブト。 子供の日🎏に作ってみようと思いつつ、いつも忘れて作らずじまいだったんですが 今年ようやく作ることができました！ 普通の春巻きより具材の準備...

こんにちは、ハッチェです。 夫も子供も揚げ物が好きなのため、揚げ物率が高めな我が家。 何百回とやっていると、揚げ物の種類や揚げ方によって、油の汚れ方が全然違うことが分かってきました。 揚げ油が汚れやすいものもあれば、ほとんど汚れないもの、揚...

こんにちは、ハッチェです。 ハウス食品さんの完熟トマトのハヤシライスソース。 言わずと知れたロングセラー商品ですね。管理人も20年くらい前から愛用しております。 ハヤシライスよりも「ハッシュドビーフ」の方が良く聞きますし、市販のルーも種類が...

こんにちは、ハッチェです。 今朝ＴＶをつけたら、あさイチでクローゼット改革術がやっていました。 要は、手持ちの洋服を1軍2軍3軍に仕分けて整理していく・・・ という内容だったのですが、管理人は1軍2軍3軍の仕訳といえばフライパンをはじめとし...